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Menü angebote
Hochzeitsmenü - Weißes Fleisch
Traditionelle Türkische Mezze-Platte
Artischocken in Olivenöl, Gefüllte Weinblätter in Olivenöl, Breite Bohnenpüree mit Dill, Joghurt-Dip mit Rucola, Geräucherter Forelle, Rote Linsenbällchen, „Ezine“ Schafskäse, „Trakya“ alter Käse, Gegrillter Auberginensalat.
Traditional Turkish Cuisine Meze Platter
(Olive oil cooked globe artichoke, wine leaf dolma, broad bean mousse, strained yoghurt with ruccola, smoked trout, red lentil ball, “Ezine” ewe’s milk cheese, “Thracia” aged yellow cheese, smoked egplant salad
Parmesan-Käse-Auberginen-Tarte, frischer Kräuter-Karottensalat und frische Tomatensauce.
Melanzane, eggplant, parmigiano cheese, with herbed carrot salad with tomates sauce
Mit frischen Kräutern gebackene Oliven und Zitrone-Hähnchenbrust, gegrilltes Gemüse, Ofenkartoffeln und frische Thymian-Demi-Glace-Sauce.
Fresh herb roasted Chicken breast lemon with olive marinated
served with grilled seasonal vegetables,
oven roasted potatoes and fresh thyme demi glace
Frische saisonale Obstplatte.
Seasonel fruit platter
Hochzeitstorte mit Sauerkirschen und dunkler Schokolade.
Wedding Cake- sour cherry with bitter chocolate
Hochzeitsmenü - Rotes Fleisch
Traditionelle Türkische Mezze-Platte
Artischocken in Olivenöl, Gefüllte Weinblätter in Olivenöl, Breite Bohnenpüree mit Dill, Joghurt-Dip mit Rucola, Geräucherter Forelle, Rote Linsenbällchen, „Ezine“ Schafskäse, „Trakya“ alter Käse, Gegrillter Auberginensalat.
Traditional Turkish Cuisine Meze Platter
(Olive oil cooked globe artichoke, wine leaf dolma, broad bean mousse, strained yoghurt with ruccola, smoked trout, red lentil ball, “Ezine” ewe’s milk cheese, “Thracia” aged yellow cheese, smoked egplant salad
Spinat- und Pilzcrepes mit frischer Tomaten-Mornay-Sauce
Vegetable and mushroom crepé served with mornay sauce and fresh tomato coulis
Geschmortes Ribeye-Steak im Ofen, Ofenkartoffeln, Gemüse und eigene Soße
Slow cooked Antricote Roulade , roasted poatates, vegatabele, own sauce
Frische saisonale Obstplatte.
Seasonel fruit platter
Hochzeitstorte – weißer Schokolade und Himbeerfüllung.
Wedding Cake- White chocolate with rasberry
Mittagsmenü - Weißes Fleisch
Gartengrünsalat mit frischem Kräuter-Ziegenkäse und Zitronensoße
Garden salad with fresh herbed goat cheese served with lemon dressing
Gebackene Hähnchenbrust nach toskanischer Art, Kartoffelgratin und gegrilltes Gemüse mit Tomaten-Olivensoße
Oven roasted Tuscan style chicken breast, creamed potatoes and grilled vegatabless with tomatoes sauece
Panna Cotta mit Orangensauce
Panna cotta ,with orange sauce
Mittagsmenü - Rotes Fleisch
Avocado, Mozzarella und Rucola Salat mit Walnuss-Petersilienpesto
Avocado, mozzarella and rocket salad served with walnut & parsley pesto
Risotto mit Steinpilzen
Risotto with porcini mushhrom
Ganzer gebackener Rinderfilet, Kartoffelgratin, Babymöhren und Pfeffersoße
Whole roasted beef tenderloin, gratinated potatoes, vegetables and pepper corn sauce
Warme Schokoladentorte mit Orangensauce und marinierten Erdbeeren
Warme Schokoladentorte mit Orangensauce und marinierten Erdbeeren
Meetingmenü
Mit Olivenöl zubereitetes saisonales Gemüse mit drei Sorten saisonaler Grünerzeugnisse
Assorted vegetables in olive oil with garden green salad
Mit frischen Kräutern gebackene Hähnchenbrust, Butterreis, gegrilltes Gemüse und Tomatensauce
Fresh herb marinated roasted chicken breast served with buttered pilaf rice, grilled vegatable and tomato sauce
Schwarzes Schokoladenmousse, mit Schokoladensauce
Dark chocolate mousse with chocolate sauce